soort
De rode zalm
oncorhynchus nerka - sockeye or red salmon
De rode zalm is een soort zalm die ook de blauwrugzalm wordt genoemd. Het zijn stevige vissen met een zilverblauwe kleur en kleine zwarte vlekjes langs de zijkant. De schubben zijn grof en in de bek zitten fijne scherpe tandjes. Als ze gaan paaien krijgen ze een felrode kleur en de mannetjes zelfs een flinke bochel voor de rugvin. De onderkaak en de neus worden langer en de tanden groeien. Zo worden ze tot 80 centimeter lang en 7 kilogram zwaar.
Er bestaan enkele ondersoorten die op verschillende plaatsen voorkomen : de sockeyezalm en de zwarte kokanee. De paaiplaats zijn vooral stroompjes die uitkomen in meren met grind. Ze leggen tot 500 eitjes in een soort broedkuil. Na het paren sterven de volwassen dieren en liggen de riviertjes bezaaid met dode vissen. De eitjes hebben veel tijd nodig om uit te komen, waarschijnlijk omdat de eieren zo groot zijn en omdat de winters streng kunnen zijn.
Voor onze visserij zijn deze zalmen erg belangrijk. Het is vettig vlees en zeer smakelijk om te eten. Ze worden heel vaak gegeten en geserveerd in restaurants. Voor hengelaars zijn ze moeilijk te vangen, omdat ze zich voeden met plankton en dus geen aas of kleine visjes eten.
foto’s : dave menke, observer12, cacophony, travis nelson, jeff foott