soort

De fugu

grass puffer - takifugu niphobles

De fugu is een soort kogelvis die erg giftig is en tot 15 centimeter groot wordt.  Ze hebben een lichtgroene kleur met op de rug witte vlekken.  De zijkanten zijn bedekt met stekels die rechtop gaan staan bij gevaar en bedreiging.  Daarvoor wordt lucht gepompt in de rekbare maagzak om zich zo op te blazen.  Je vindt de soort in het noordwesten van de Grote Oceaan en in de Japanse wateren.

In Japan staat deze vis op het menu in de betere restaurants.  Maar de vis moet zeer goed worden schoongemaakt.  Het bezit immers een zeer sterk gif dat giftiger is dan cyanide.  Je moet er speciaal voor opgeleid zijn om deze vissen te kunnen ontgiffen.  De vis staat op de rode lijst van bedreigde diersoorten.

foto’s : j bray,